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[질문] 기름에물이섞인채가열하면기름이튀는이유를끓는점차이와밀도차이로간단히설명하시오

조회수 355 | 2008.06.30 | 문서번호: 4065438
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.30

물은 밀도가 기름보다 크고 끓는점이 기름보다 낮아서서 물이 들어가면 바로 끓어넘쳐야 하죠. 결국 물이 받는 에너지가 커서 순간적으로 기화하기 때문입니다.

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