[질문] 젤라틴이 소고기물질인가요?

조회수 166 | 2008.05.11 | 문서번호: 3436451

전체 답변:

[지식맨] 2008.05.11

젤라틴은 동물의 가죽 ·힘줄 ·연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종으로 소에서도 추출이 가능합니다~

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