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[질문] 젤라틴이 뭐예요?

조회수 21 | 2011.02.18 | 문서번호: 15863575
전체 답변:
[지식맨]  2011.02.18

동물의 가죽,힘줄,연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종입니다. 감사합니다.

[무물보AI]
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