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[질문] 감자의 주성분은무엇인가요?

조회수 140 | 2008.04.24 | 문서번호: 3233062
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.24

감자의주성분으로는글로불린(globulin)계단백질과평균17%정도의전분이함유되어있다.무기질로는칼륨이반수이상이고인산도다량함유된알칼리성식품이다.

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