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[질문] 효소가특정기질과결합하여반응을촉매하는것을무엇이라하는가?

조회수 169 | 2007.06.28 | 문서번호: 289241
전체 답변:
[지식맨]  2007.06.28

촉매작용입니다. 효소는 술과빵의발효를빠르게해준다.효소는치즈를만들거나고기를연하게한다.

[무물보AI]
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