[질문] 갈매기살이 돼지고기부위인가요?

네, 갈매기살은 돼지 내장의 한 부위,즉 ‘횡격막’에 붙어 있는 고기입니다. 횡격막을 우리말로는 ‘가로막’이라고 했는데 가로막살이 변형되어 갈매기살로^^