[질문] 제노와즈할때 밀가루를딱넣으면 빨저으라는데체쳐도멍울이생겨요다풀면떡되고안풀고 ?

밀가루 섞을 때 빨리 저으면 안되요. 그럼 계란 거품이 꺼져요. 천천히 그리고 주걱을 세워서 자르듯이 섞어야 잘 섞어요. 휘젓는 느낌이 아닌 자르는 느낌으로