[질문] [꿀뉴스] 집밥백선생3 돼지갈비탕, 끓는물에 고기 일단 삶아야

tvN ‘집밥 백선생3’ 에서 돼지갈비탕이 선보여진 가운데 백종원은 고기를 일단 끓는 물에 5분 정도 삶아야 한다고 밝혔습니다. #@#:# 초벌로 삶으면 고기겉면이 단단해져서 육즙이 안빠진다고 하며, 불순물도 빠지는 효과가 있다고 하네요 #@#:# #@#:#