두부요리를 할 때 두부가 부숴지는것을 방지하기 위해서 소금과 물을 이용해보세요. #@#:# 두부가 잠길 정도로 물을 넣은 볼에 소금 한큰술을 넣고, 두부를 15분 이상 담가두면 요리할때 두부가 쉽게 물러지지 않는다고 합니다. #@#:# #@#:#
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