어떻게 음식을 먹느냐는 그 나라의 문화이고 그렇기 때문에 자신과 다르게 음식을 먹는다는 점에서 타문화를 미개하다고 깎아내릴 수 없습니다. 예를 들어, 우리가 미국사람들은 햄버거를 손에 쥐고 먹는다고 미개하다고 하며 숟가락 젓가락 문화를 찬양할 수만도 없고 또한 미국사람들은 한국사람들이 개고기를 먹는다고 야만인이라고 욕할 수만은 없는 노릇이지 않나요? 그렇기 때문에 서로다른 문화를 존중하고 이해하며 에스키모인들이 날 것으로 먹는 이유를 단순히 미개한 문명이기 때문이라고 비난하지 말고 열린 마음으로 이해하려 해야합니다.