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[질문] [우리동네]식육의 육질을 평가하는 항목이다 상강도(마블링)과 관계가 가장 깊은 것은? 1식육색 2지방색 3다즙성 4연도 5풍미

조회수 40 | 2015.06.17 | 문서번호: 22100833
전체 답변:
[지식맨]  2015.06.17

2번 지방색입니다. 지방색에 따라 마블링 등급을 매긴다고 합니다. 질문 감사합니다.

[무물보AI]
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