벼농사 과정에는 1. 파종시기 ; 4월 20일-30일경 적기에 벼 파종 2. 적당한 시비 ; 지대에 따라 적정시비량 11-20kg/10a를 준다. 3. 이앙시기 ; 중부지방의 중만생종일 경우 5월15일에서 5월 21일 이양을 시작하여 영남지방에 조생종을 이양할 경우 6월 13일에서 6월 19일 사이에 이양을 해야 한다. 조기이양에의한 동할미 발생과 만기이양에 의한 심복백미 발생이 증가한다. 4. 출수기 ; 중간산지의 조생종일 경우 8월5일을 시작으로 중만생종일 경우 8월 21일 사이에 출수한다. 5. 수확시기; 출수 후 50일에서 60일 사이에 수확을 하여야 좋은 품질의 쌀을 생산할 수 있다.