주재료:우유3/4컵(150ml),생크림1과1/2컵(300ml),딸기300g부재료:달걀노른자(3개분)62g,설탕1컵(150g),럼1큰술(15ml)01.냄비에우유를넣어끓어오르지않을때까지따뜻하게데운다.(끓이지는않는다.)02.볼에달걀노른자를넣어핸드믹서(거품기)로젖는다.설탕을넣어아이보리색이될때까지충분히휘핑한다.03.02에럼과우유를넣어핸드믹서의거품기로섞는다.(럼이없으면넣지않아도무방하다.)04.03을냄비에담아끓어오르지않을때까지따뜻하게데운다.체에한번거른후차게식힌다.05.푸드프로세서에딸기를담아간다.(딸기이외에도개인의기호에따라키위나파인애플을사용할수있다.) [네이버지식백과]아이스크림만드는법(쿡쿡TV,쿡쿡TV) [네이버지식백과]아이스크림만드는법(쿡쿡TV,쿡쿡TV)