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[질문] 초콜릿을 녹일 때에는 몇도른 사용 하여야 합니까?

조회수 20 | 2015.02.10 | 문서번호: 21771214
전체 답변:
[지식맨]  2015.02.10

다크초콜릿은 섭씨60도쯤에서 중탕하는게 좋고 화이트 초콜릿은 섭씨35도를 넘으면 녹일때 적정온도입니다

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