[질문] 우유를얼리고먹으면어떻게되나요영양소가없어져요??

조회수 149 | 2008.01.26 | 문서번호: 2174764

전체 답변:

[지식맨] 2008.01.26

적정온도 60도 입니다.^^*,60도를 넘기시면 슬슬 파괴됩니다 우유를 한번 얼리시면 단백질 구조의 변형과 성상이 바뀌어우유 의 맛이 변질됩니다.

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