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[질문] 튀김을 할때 박력분을 사용하는 이유

조회수 452 | 2014.11.28 | 문서번호: 21480473
전체 답변:
[지식맨]  2014.11.28

단백질 함량이 적은 박력분을 써서 글루텐을 적게 만들어야 부드럽고 바삭바삭한 튀김옷을 만들 수 있습니다

[무물보AI]
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