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[질문] 배추를 소금에 절이면 물이 빠지는데,왜 상추를 설탕물에 넣으면 싱싱해져요

조회수 169 | 2014.10.05 | 문서번호: 21316371
전체 답변:
[지식맨]  2014.10.05

설탕물의 농도가 더 높기때문에 상추속의 물이 안빠져나가고 설탕물속의 물이 상추속으로 들어가기 때문에 싱싱해 지는겁니다.

[무물보AI]
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