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[질문] 피묻은옷을빨때 따뜻한물로빨면단백질이 응고된다고하는데 왜응고되나요?

조회수 329 | 2014.06.02 | 문서번호: 20917965
전체 답변:
[지식맨]  2014.06.02

이유는 혈액에 녹아있던 Fibrinogen이라고 하는 단백질이 불용성 단백질인 Fibrin으로 변환하여 딱지를 만들기 때문입니다

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