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[질문] 피가묻은옷을따뜻한물로빨면 단백질이 응고된다고 하는데 왜단백질이응고되나요?

조회수 167 | 2014.06.02 | 문서번호: 20917909
전체 답변:
[지식맨]  2014.06.02

혈액에 녹아있던 Fibrinogen이라고 하는 단백질이 불용성 단백질인 Fibrin으로 변환하여 딱지를 만들기 때문이라고 합니다

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