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[질문] 제빵 반죽의 신전성이란 뭘의미하는 건가요?

조회수 357 | 2014.04.07 | 문서번호: 20678365
전체 답변:
[지식맨]  2014.04.07

반죽을 실처럼 길게 늘여서 뽑아 낼 수 있는 성질을 말합니다. 즐거운 시간 보내십시오^^

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