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[질문] 흰자 300g을 얻으려면 껍질포함 60g인 계란 몇게가 필요한가?

조회수 103 | 2014.02.20 | 문서번호: 20459947
전체 답변:
[지식맨]  2014.02.20

일반적으로 껍데기 10%, 흰자 60%, 노른자 30%이니까 60g짜리 달걀에서 흰자 300g을 얻으려면 달걀 약 9개(정확히는 8.33개)가 필요하네요.

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