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[질문] 냉장고에 넣어둔 우유가 응고된 이유?

조회수 113 | 2014.01.13 | 문서번호: 20263060
전체 답변:
[지식맨]  2014.01.13

우유는 주성분이 단백질입니다.원래 단백질은 높은 열을 가하면 굳어 버립니다.

[무물보AI]
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