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[질문] [이슈 노트] 고수[Coriander] 맛

조회수 135 | 2013.11.13 | 문서번호: 20032651

전체 답변:
[지식맨]  2013.11.13

고수[Coriander]원산지:아프리카,중앙아시아/효능:식욕증진,위장염·위통감소/맛:잎-매운맛,씨-달고,매운맛/향:잎-버터향,씨-감귤향/쌀국수,샐러드등에사용됨. #@#:# 고수[Coriander]맛은 미나리향을 매우강화시킨수준.거의 비누냄새에 근접한향이며,쌀국수의육수에넣으면느끼한 맛을없애고,고수특유의강렬한향을느낄수있음. #@#:# #@#:#


[무물보AI]
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