[질문] 달고나 만들때 소다를 넣으면 설탕이 부푸는 이유랑 달고나만들기에 사용된 실험원리2

조회수 1247 | 2012.10.29 | 문서번호: 19271595

전체 답변:

[지식맨] 2012.10.29

설탕을 가열해 녹이면 '카라멜화'됨. 여기에 소다를 넣으면 나트륨과 탄산으로 분리됨 탄산이 기체상태에서 날아가려는것을 설탕이 뭉치면서 잡기때문에 부품.

[무물보AI] 답변 로딩중...

댓글 달기:

이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.