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[질문] 분자요리가 머예요???

조회수 52 | 2012.08.24 | 문서번호: 19104092
전체 답변:
[지식맨]  2012.08.24

분자요리란 음식재료의 질감이나 조직ㆍ요리법 등을 과학적으로 분석해 변형시키거나 완전히 다른 스타일의 음식을 창조하는 것을 말합니다.

[무물보AI]
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