지식로그

[질문] 마늘장아찌을담?는데 마늘몇개가마치덜익은거처럼 초록색으로변했는데원인이뭔가요

조회수 247 | 2012.06.15 | 문서번호: 18898139
전체 답변:
[지식맨]  2012.06.15

녹변현상때문으로이런현상은마늘구성성분간의효소작용에의한것으로효소가밖으로나오면서활성화되어마늘색깔이변하는것.인체에유해하지않음.안심하고드세요.

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 마늘은썩으면무슨색이되나요?
[연관] 마늘은무슨색인가요??
[연관] 마늘장아찌를 담았는데 마늘이 파랗게 되는건 무엇때문인가요?
[연관] 마늘의 변기에 넣으면 어떻게 돼?
[연관] 마늘을갈아놨는데초록색으로변했어요괜찮은거예요??
[연관] 깐마늘 냉동보관하다 씻어서 다질려하는대 마늘색이 찐한대 써도괜찬나여
[연관] 마늘에는어떤영양이잇나요?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?