[질문] 침속 아밀리아제에의해 소화되는 영양소가 먼가요

아밀라아제의 기능은 녹말을 엿당으로 분해시키는 것에서 끝이 납니다. 엿당을 포도당으로 분해시키는건 말타아제죠. 탄수화물을 녹이죠