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[질문] 당근 먹을때 갈아먹는게 몸에 흡수가 잘되요?아니면 생으로 먹는게 잘되요?

조회수 95 | 2012.02.09 | 문서번호: 18420930
전체 답변:
[지식맨]  2012.02.09

당근에들어있는카로틴은물에안녹는지용성비타민이다.당근은기름을이용한가열조리법이좋다.날로먹었을때에비해가열조리해먹으면2~5배의베타카로틴을얻을수있다.

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