[질문] 이탈리아요리에서말하는엔초비는뭡니까?

조회수 120 | 2007.12.23 | 문서번호: 1742672

전체 답변:

[지식맨] 2007.12.23

멸치의 일종으로 비늘이 없기 때문에 요리하기 전에 뼈만 제거하면 됩니다. 이태리 파스타 음식과 샐러드에 많이 사용됩니다. 일명 서양의 젓갈로도 불려집니다.

[무물보AI]

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