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[질문] 초콜릿에들어있는 레시틴(대두)가 뭔가요?

조회수 141 | 2011.07.13 | 문서번호: 17107900
전체 답변:
[지식맨]  2011.07.13

레시틴은 유화, 즉 물과 기름을 골고루 분산시켜 주는 역할을 합니다, 법적내에서 사용하는 레시틴의 양은 적기때문에 인체에 무해합니다.

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