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[질문] 요구르트의 유산균은 어디서채취해오는것일까요?

조회수 94 | 2011.06.21 | 문서번호: 16937788
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.21

제일많이쓰는게 L. acidophilus 불가리아젖산균이며 생육 최적온도는 40℃이다. 이종은순수배양한 균입니다. 호기성 젖산균으로 발효로 균을배양해내는겁니다.

[무물보AI]
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