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[질문] 비효소적갈변억제에대해알려주세요

조회수 233 | 2011.06.09 | 문서번호: 16852723
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.09

효소가 관여하지 않고 화학반응만으로 일어나는 갈변현상을 막는 것을 말합니다 감사합니다

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