[질문] 달걀껍데기의 칼슘함유량은몇%니?

조회수 30 | 2011.05.30 | 문서번호: 16770179

전체 답변:

[지식맨] 2011.05.30

달걀껍데기:93.7%무기염류로,칼슘카보네이트가대부분이고,그밖에적은양의마그네슘카보네이트와칼슘·마그네슘포스페이트가있고,유기물은4.75%,수분은1.5%정도함유

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