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[질문] 된장ㅈ

조회수 7 | 2011.03.31 | 문서번호: 16248448
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.31

메주로 재래간장을 담근 뒤에 장물을 떠내고 남은 건더기를 숙성시켜 만든 전통의 발효식품. 된장은‘되다’라는 말에서 유래되었다.

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