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[질문] 치즈가짠이유

조회수 759 | 2011.02.26 | 문서번호: 15942816
전체 답변:
[지식맨]  2011.02.26

답변:커드를사용해치즈를만드는데치즈로만든후에염지를하지를하게됩니다.염지라는말은소금물에담궈논것을말하는데그것때문에치즈에서짠맛이나오는겁니다.

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