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[질문] 타액에들어있는탄수화물의소화를돕는효소는?

조회수 327 | 2010.12.19 | 문서번호: 15197959
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.19

녹말을 엿당, 소량의 덱스트린, 포도당으로 가수 분해 하는 효소를 통틀어 아밀라아제라고 합니다. 고등 동물의 침 속에 들어있습니다.

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