[질문] 떡의영양과성분네이버백과사전참고부탁

'떡 중에는 찹쌀로 만드는 것이 많은데, 찰떡이 점도가 강한 것은, 찹쌀의 녹말이 주로 아밀로펙틴으로 성분 구성되어 있기 때문이다.' 라고나와있습니다.