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[질문] 비누화반응은 가수분해인가요?

조회수 45 | 2010.11.02 | 문서번호: 14653125
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.02

유지 + 수산화 나트륨->글리세롤+비누RCOOR’ + NaOH -> R’OH + RCOONa로 가수분해가 아닙니다.

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