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[질문] 머랭과생크림의차이점

조회수 140 | 2010.10.27 | 문서번호: 14591214
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.27

머랭-흰자와 설탕을 배합해서 거품을 올리는것을 말합니다. 생크림-우유에서 추출한 원료를 거품을 올려 만들어 쓰는것을 말합니다.

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