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[질문] 횟집을하는데요 생선회에서 흙냄새가 나는 이유와 해결방법을 알려주세요

조회수 1096 | 2010.10.14 | 문서번호: 14442263
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.14

근본적인해결책은없다고보시면되구요.흙냄새나는이유는양식이라그렇구요./반찬으로[일본생강절임]을같이내놓으세요.그러면냄새와맛이좀중화가된다고합니다.

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