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[질문] 식초는아세트산인가요??그리고 아세트산은빙초산인가요??

조회수 171 | 2010.10.09 | 문서번호: 14372790
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.09

아세트산 자체가 식초는 아니고요, 식초에는 아세트산이 약 4%가량 포함되어 있습니다. 식초의 원료로 쓰이고 있어 아세트산을 초산이라고 부르기도 합니다.

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