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[질문] 마가린은어떻게만들어지나요

조회수 38 | 2010.08.26 | 문서번호: 13856492
전체 답변:
[지식맨]  2010.08.26

버터 우유 속의 지방을 분리 응고시킨 제품 마가린은 버터의 대용품으로 개발 초기에는 생선기름 고래기름의 경화유를 사용 오늘날에는 식물성기름이 많이 사용.

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