[질문] 카세인이 뭐죠

카세인은 우유 속에 약 3% 함유되어 있으면서, 우유에 함유된 전 단백질의 약 80%를 차지. 카세인의 화학 조성은 아미노산 외에 1%의 인과 1%의 당을 함유 ^^