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[질문] 제과공립법과정

조회수 33 | 2010.06.29 | 문서번호: 13146644
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.29

계란,설탕,소금을믹싱볼에섞은후거품기로잘저어가며중탕을한다.손으로만졌을때따뜻할정도로한후분유색이날쯤저속믹싱,반죽이다되면체친가루를섞어준다.

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