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[질문] 쌀가루로 빵만들수있나요?

조회수 104 | 2010.06.15 | 문서번호: 12971813
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.15

밀에는 단백질 (흔히 밀단백이라고도 하는)게 있어서 쉽게 반죽됩니다. 일반적으로 쌀은 풀정도의 반죽밖에 안되죠. 밀가루와 섞어야 됩니다.

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