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[질문] 육류의사후경직과자기소화를연관하여짧게기술

조회수 65 | 2010.06.11 | 문서번호: 12931220
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.11

일정기간동안굳게수축되는경직이일어나고,최고도에도달된후에는,수축이풀리고연화,미생물에의하여쉽게부패.분해의시작은근육자체의효소에의해일어나므로자가소화

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