지식로그

[질문] 스트레이트법이란?

조회수 108 | 2010.05.07 | 문서번호: 12532342
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.07

제빵에서 스트레이트법 말씀하시는건가요? 일반적으로 제과점에서 가장많이쓰는 반죽법이구요. 장점은 풍미가좋고,발효시간이짧고발효손실이적습니다.

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 스트레이트법이란?
[연관] 스트레이트법
[연관] 스트레이트법
[연관] 스트레이트는 어떤건가요?
[연관] 스트레이트란
[연관] 스트레이트는어떤건가요?
[연관] 스트레이트기가뭔가요?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?