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[질문] 왜 간짜장이 간짜장이에요? 차이는 뭐에요?

조회수 42 | 2010.04.06 | 문서번호: 12190034
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.06

건짜장을 중국어로 발음하여 간짜장이랍니다. 일반 짜장과 달리 짜장 소스에 물을 넣지 않고 바로 볶기 때문에 마를 건을 사용해 건짜장일 것이죠.

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