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[질문] 엿기름에아밀라아제있나요

조회수 466 | 2010.04.06 | 문서번호: 12188008
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.06

네 엿기름에 들어있는 아밀라아제는 녹말을 엿당으로 분해하는 효소가 있어 단맛을 내는 역할로 쓰이는 거에요

[무물보AI]
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