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[질문] 피자도우반죽이나빵을만들때우유를넣는이유??

조회수 527 | 2010.03.21 | 문서번호: 12015220
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.21

빵제조시에 우유를 넣으면 우유의 유당이 고소하고 단맛을 내게 해주며 또한 껍질색을 약한갈색으로 내게해주어 보기에도 좋게 해줍니다^^

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